箭頭

相對濕度

長者保健藥膳與運動(上)

二零一七年八月三十日

仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌)
註冊中醫師 賴民康


長者保健藥膳與運動

《素問·六節藏象論》說:「五味入口,藏於腸胃,味有所藏,以養五氣,氣和而生,津液相成,神乃自生。」

中國人向來重視飲食,所謂「民以食爲天」,無論是粵菜、川菜、京菜、潮洲菜等都有各自不同的特色。但於我們的飲食文化中,除了對食物要求「色、香、味、美」俱全外,還要求健康及有養生功效,藉此增強體質,未病先防,達致健康長壽。

了解體質 扶正袪邪

若要於飲食上作出合適的調控,藉此增強體魄,長者先要弄清楚自己屬哪類型體質,這方面更可向中醫師詢問了解。
 

通過中醫師先了解個人體質,方能對症調理。


陽虛體質:此類人較易出現怕冷怕風、手腳冰冷等症狀
陰虛體質:此類人較易出現口乾、手足心熱、怕熱、盗汗等症狀
痰濕體質:此類人則較易出現體胖、呼吸或消化系統等症狀
濕熱體質:這些人較易覺熱氣、臉上長瘡
氣虛體質:這些人則較易覺疲倦、氣短、自汗等症狀
瘀血體質:此類人較易出現皮膚色澤晦黯、體痛等症狀,甚至一些常見的混合性體質如氣陰兩虛型等

以上都是長者常見的體質,基本是屬「以虛為本」,由於氣血陰陽均易出現不同程度及形式的虛損,以致出現痰多、瘀血、虛寒或虛熱、便秘、風濕痺痛、乏力、易感冒、胃口差或消化不良等問題。
 

選擇適合自己體質的藥膳,藉此
達到調節身體陰陽、扶正袪邪目的。


長者因真元之氣漸竭、正氣內虛、氣血漸弱、臟腑功能失調、易感外邪,加上情志失調、宿患舊疾等因素,令身體陰陽失調,久生氣滯、血瘀、痰積、濕聚、熱毒蘊結,日久積聚壅結,增加了患癌的機會。長者較常見的病有高脂血症、高血壓、糖尿病、老年性關節炎、腰頸椎病等,而較易患上的癌病有肺癌、肝癌、胃癌、大腸癌、前列腺癌等。

要保持身體健康,避免患病,除了謹慎飲食,選擇健康營養及易消化的食物外,還可選擇適合自己體質的藥膳,藉此達到調節身體陰陽、扶正袪邪目的。
 

圖片來源 : 互聯網
 


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