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相對濕度

趣遊另類博物館(上)

二零一七年十月十一日

趣遊另類博物館

香港地方雖小,但對文物文化的保存也非常重視。目前,香港共有60間大大小小的博物館,保存和整理了珍貴的文獻和資料,讓市民透過各種展品,認識香港不同範疇的歷史和發展過程。

2016年8月1日開始,康文署轄下的香港歷史博物館、香港文化博物館、香港海防博物館、香港藝術館及孫中山紀念館的常設展覽均免費開放,但專題展覽則需收費。香港藝術館現正進行修繕工程,預計至2019年重開。

除了我們經常有機會參觀的太空館、科學館、文化博物館、海防博物館等大型博物館外,香港還有一些小型博物館,專門展覽某一特定主題,這些博物館外表一般都不甚起眼,但當中館藏卻頗堪玩味。

稻鄉飲食文化博物館
 

「稻鄉飲食文化博物館」為香港市民保存古今中外的飲食特色。
「稻鄉飲食文化博物館」為香港市民保存古今中外的飲食特色。


香港是美食天堂,對飲食素來講究。一所專為宣揚飲食文化的博物館,絕對能承傳中國和香港的飲食文化精髓。「稻鄉飲食文化博物館」以私人博物館經營方式,為香港市民保存香港以至古今中外的飲食特色。

博物館位於火炭,於2008年開放予公眾參觀。館內設5個展區,分別為稻米區、匙筷區、香料區、大自然區和世界奇趣區。展品包括搜羅自世界各地的容器、煮食用具、琳瑯滿目的調味料和香料,以及各式各樣的茶具和酒皿等。
 

博物館的模擬實景場地,讓大家緬懷昔日的茶樓、酒樓、街邊檔等。
博物館的模擬實景場地,讓大家緬懷昔日的茶樓、酒樓、街邊檔等。


最特別的,是設於博物館的模擬實景場地。在這裡,可以一次過回味以前的平民茶樓、豪華酒樓、街邊燒臘檔,和售賣雞蛋仔格仔餅的車仔檔。最厲害的,是博物館重演1977年在香港舉辦過的滿漢全席,將當年盛筵所用過的珍貴餐具和名貴菜色重新呈現,的確令人眼界大開。

由於博物館需要由專人導賞,而且每節需要滿15人才開放,所以最好先在網上預約,免得吃閉門羮。

稻鄉飲食文化博物館
地址 : 沙田火炭禾穗街15-29號9樓
費用 : 免費
網站 : www.taoheung.com.hk/tc/museum

F11攝影博物館
 

F11攝影博物館主珍藏的大量經典名牌LEICA菲林相機與鏡頭, 及過千本國際攝影通訊社Magnum的攝影集和著名攝影師的作品。
F11攝影博物館主珍藏的大量經典名牌LEICA菲林相機與鏡頭,
及過千本國際攝影通訊社Magnum的攝影集和著名攝影師的作品。


攝影發燒友不能錯過的F11攝影博物館,是香港首間同類型的博物館。博物館屬私人經營,展出了館主珍藏的大量經典名牌LEICA菲林相機與鏡頭,還有過千本國際攝影通訊社Magnum的攝影集和著名攝影師的作品,與參觀者分享。

博物館的裝璜和擺設匠心獨運,到處彌漫著攝影的元素,而且寬敞舒適,可讓參觀者慢慢欣賞展品。
 

地下和一樓作展覽用途,二樓則是LEICA相機的私人博物館。
地下和一樓作展覽用途,二樓則是LEICA相機的私人博物館。


地下和一樓作展覽用途,二樓則是LEICA相機的私人博物館。博物館不時舉辦攝影展覽、講座和分享會,吸引同道中人交流攝影心得,可見館主對攝影的熱愛。

不得不提的,是博物館所在的樓宇屬三級歷史建築,具80年樓齡,粉橙色的三層樓宇洋溢著三十年代香港中產階級愛用的建築風格。
 

博物館所在的樓宇屬三級歷史建築,具80年樓齡。
博物館所在的樓宇屬三級歷史建築,具80年樓齡。


館主將舊宅活化成博物館,保留了大部分的裝飾藝術特色,可說是活化古蹟的成功範例。由於屬私人博物館,因此必須預約。

F11攝影博物館
地址:跑馬地毓秀街11 號
預約電話:6516 1122
預約網址:booking@f11.com
費用:免費



圖片來源:互聯網

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