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蘆鬚城啖百香果

二零一八年九月四日

撰文及攝影  黃潔玲

蘆鬚城啖百果香

雞蛋果(又稱百香果、熱情果)是目前正在上市的水果。它同時亦在新界的村舍、園圃乃至荒野中熱鬧地開花結果,花大果多,堪稱一景。

初秋時分,途經粉嶺布格仔路、丹竹坑村,又或南丫島蘆鬚城泳灘等地的行友,不妨多留意一下,大有花果同賞的機會。
 

花果同長是雞蛋果常見的生態特徵。
花果同長是雞蛋果常見的生態特徵。


花大果碩 南丫可見

多年前,入冬時分途經蘆鬚城泳灘,在泳屋旁的花架上攀滿綠葉,走近細看,還發現開著些白瓣藍紋的美艷大花,更有串串大如壘球的圓形發亮果實掛滿藤蔓,十分好看。一位救生員走近說,這是朋友從夏威夷帶回給他種下的品種,叫熱情果。
 

人工種植場上大如壘球的圓形發亮 果實掛滿藤蔓,十分好看。(互聯網圖片)
人工種植場上大如壘球的圓形發亮
果實掛滿藤蔓,十分好看。(互聯網圖片)


它很粗生,生長迅速,花朵由夏天開到秋天,秋後果實始能長成。果瓤可吃,味道酸中帶甜,芳香可口,是調校雞尾酒的上佳材料。話音剛落,他從泳屋裡拿出了幾個給我們,我們連忙試吃並謝過他的盛情。
 

拍於昂平廢村與蘆鬚城泳灘的 雞蛋果,果實同樣是那麼多。
拍於昂平廢村與蘆鬚城泳灘的
雞蛋果,果實同樣是那麼多。


這果子當時還未有在市面普遍售賣,基於其觀賞及食用價值,近年在新界村舍及園圃都時有栽種。據稱,入藥具有興奮、強壯之效;種子可榨油供食用、製皂、製油漆等。

榨橙汁飲時,若加入適量雞蛋果果瓤,能把橙汁味道作極致提升,其味似擁百果之香,故享「百果之王」的美譽。
 

雞蛋果味似擁百果之香,故享「百果之王」的美譽。 (互聯網圖片)
雞蛋果味似擁百果之香,故享「百果之王」的美譽。
(互聯網圖片)


花冠五層精彩

雞蛋果(Passiflora edulia)是西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物,原產南美,現已廣植於熱帶及亞熱帶地區,且已逸生於山谷叢林中。

它的花朵最受矚目,花冠形態及結構頗複雜,可逐層欣賞:花外層是綠色苞片,第二層是5片白色萼片,第三層是5片白色花瓣,萼片形態及大小與花瓣相似。

 

雞蛋果花冠手掌般的大,結構複雜,花紋、色彩豐富。
雞蛋果花冠手掌般的大,結構複雜,花紋、色彩豐富。



再下一層是兩輪由眾多線狀裂片組成的副花冠,裂片基部淡綠色,中部紫色,頂部是白色不規則線狀。花中央是花蕊,雄蕊5枚,雌蕊花柱3條,柱頭下垂。整個花冠如手掌般大,結構清晰,形態壯觀。
 

雞蛋果的葉片是三裂葉,葉緣有小鋸齒。


雞蛋果的藤蔓長約6米,莖具細條紋;葉紙質,基部楔形,掌狀3深裂,裂片邊緣有細鋸齒,葉腋有捲鬚;漿果卵球狀,幼果綠色,成熟時紫色,果殼光滑堅韌,果漿黃色如蛋黃液。

6-9月花期,11-12月結果。除了新界地區,在海洋公園、香港動植物公園都能欣賞到。
 

香港9-10月部分開花植物
 


 

名稱

習性

花期

觀賞地點

夾竹桃

常綠灌木

6-10月

沙田源和路/小西灣道/灣仔海底隧道口 般咸道/九龍公園/薄扶林道/大欖隧道轉車站旁(往元朗方向)

金蒲桃

常綠小喬木

9-1月

動植物公園/香港公園/柯士甸山道公園   / 中環交易廣場旁

風雨花

多年生草本

4-10月

小西灣道旁綠化地帶/灣仔峽公園/山頂公園/大小公園籬笆

紅花銀樺

灌木

9-3月

梓洞苗圃入口/香港公園/雲泉仙館/大欖涌路

鳳眼藍

浮水草本

5-10月

錦田水尾村/上水古洞河/元朗大井圍/雲泉仙館/村舍漁塘  

華山薑

多年生草本

5-10月

克頓道/山莖旁陰濕坡地  

紫花苣苔

多年生草本

7-9月

柏架山道港島徑六段/灌木或雜草叢幽濕地

野菰

一年生草本

9-10月

四方山麥徑八段/山坡向陽處

註:植物深受多種因素影響而導致花期有所變動,上述資料僅供參考。


 


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