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箭頭

相對濕度

八彩甜椒 悟出健康生活態度 (下)

二零一三年五月三十一日

註冊營養師 梁素顏
社區營養服務
基督教聯合那打素社康服務


    色彩鮮豔的八彩甜椒讓人悟出不同的人生姿態,
今天筆者會跟大家再看看綠、紫、黑和白,如何教我們反思生活的其他正確態度:

  

     週未與其在家看電視,不如多到郊外走走,不但能增加運動量和呼吸新鮮空氣,有助心功能,又能從綠悠悠的農園或山路發掘新事物,有益身心。
 

 

到綠悠悠的農園或山路發掘新事物,
有益身心

 



    喜歡拍攝的,可拍下新奇有趣的事物;喜歡竉物的,更可與他們享受快樂時光;愛家人和朋友的你,又可增進彼此關係,一舉數得。

 

多抽時間與家人朋友享受相聚時光,
比什麼都更重要





    花青素是有助眼睛健康的營養素,食物來源包括紫藍色蔬果如紫心番薯、茄子、藍梅、布冧等。市面上有多種聲稱含花青素的營養補充劑,讀者如欲提升眼睛健康,應先向醫生或註冊營養師查詢,切勿自行購買。錯誤服用營養補充劑大有可能影響健康,得不償失。
 

 

紫藍色蔬果如紫心番薯、茄子、藍梅、布冧等
都含有豐富的花青素

 




  「啲人話......」是大部份病人在飲食輔導時常說的「開場白」。「啲人話椰子油好。」、「啲人話翻熱菜會致癌。」、「啲人話食麥皮會瘦」......
 

 

對飲食有疑問,應諮詢醫生或註冊營養師

 


    其實當我們接收網上或方間流傳的資料時,應了解分享資訊的人士或團體背景,明辨黑白,如有任何則疑,應諮詢醫生或註冊營養師,讓他們按著自己的健康狀況給予合適的答案。



  「白飯好肥呀!」。很多要控制體重的人士對白飯避之則吉,以為白飯的熱量很高。可惜減飯量導致身體乏力,繼而錯誤進食含大量隱藏糖份和脂肪的食物如雞尾包、雞蛋仔、曲奇餅等小食,本末倒置。一平碗白飯含約220千卡;一個雞尾包含約240千卡;一底雞蛋仔含約400千卡;5件曲餅含250千卡。
 

 

白飯不含糖份和脂肪,
比其他含五穀的雜糧熱量低

 


    白飯既不含糖份和脂肪,比其他含五穀的雜糧熱量低,又是熱量的來源,何不在正餐中吃足夠白飯(或多穀飯),減少餐與餐之間吃高熱量的雜糧呢。
 





資料提供:
基督教聯合那打素社康服務
Website :
www.ucn.org.hk
Facebook: facebook.com/ucnchs

       


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