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箭頭

相對濕度

益壽延年的中醫食療(下)

二零二一年二月四日

益壽延年的中醫食療
 

若將「因時、因地、因人」結合起來,香港長者常見以下四類型體質,可配合相應的湯膳調理:

 

類型一:脾虛濕盛型
 

- 常見表現:神疲乏力,頭身困重,食欲不振,下肢易水腫,大便稀溏,腸有水鳴,舌體胖大或邊有齒痕,舌苔厚膩

- 食療方:健脾祛濕湯

- 功效:益氣健脾,利水滲濕​

- 材料:可選用黨參、茯苓、 五爪龍、生薏苡仁、熟薏苡仁、大棗(紅棗)等中藥,可視乎個人喜好,加入豬展同煮

- 製法:洗淨材料後,將藥材及2公升水放入煲內,浸半小時,然後加入豬展肉,以大火煲滾後,再轉細火煲1至1.5小時

 

類型二:氣血兩虛型

- 常見表現:神疲乏力,呼吸氣短,頭暈眼花,髮白,髮少,牙齦萎縮,心悸失眠,面色蒼白無華,手足麻木,舌質淡白而嫩;指甲色淡、出現縱紋、易脆裂

- 食療方:益氣補血湯

- 功效:益氣健脾,養血安神​

- 材料:可選用黃芪、黨參、白朮、淮山、陳皮、大棗(紅棗)等中藥,可視乎個人喜好,加入豬展同煮

- 製法:洗淨材料後,將藥材及2公升水放入煲內,浸半小時,然後加入豬展肉,以大火煲滾後,再轉細火煲1至1.5小時


 

類型三:肝腎陰虛型

- 常見表現:視物昏花,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,齒搖髮脫,容易抽筋,指甲枯脆,形體消瘦,咽乾口燥,五心煩熱,午後潮熱,顴紅盜汗,虛煩不寐,尿黃便乾,舌紅少苔或無苔

- 食療方:滋補肝腎湯

- 功效:補益肝腎,滋陰潤燥

- 材料:可選用桑椹、石斛、北沙參、麥冬、枸杞子、黑芝麻等中藥,可視乎個人喜好,加入豬展同煮

- 製法:洗淨材料後,將藥材及2公升水放入煲內,浸半小時,然後加入豬展肉,以大火煲滾後,再轉細火煲1至1.5小時


 

類型四:腎陽虛型

- 常見表現:畏寒,面色晄白,腰膝酸冷,筋骨疼痛,尿頻,尿不盡,腰以下易浮腫,舌淡苔白

- 食療方:強筋健骨湯

- 功效:溫補腎陽,強筋健骨

- 材料:可選用黃芪、黨參、巴戟天、杜仲、千斤拔等中藥,可視乎個人喜好,加入豬脊骨同煮

- 製法:洗淨材料後,將藥材及2公升水放入煲內,浸半小時,然後加入豬脊骨,以大火煲滾後,再轉細火煲1至1.5小時


 

以上資料只供參考,如有疑問,請諮詢註冊中醫師為宜。


 

資料來源:香港中文大學醫學院中西醫結合醫學研究所
圖片來源:互聯網

 

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