箭頭

相對濕度

調理節日後的脾胃不適

二零一六年二月十九日

仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌)
註冊中醫師   尹博寧

調理節日後的脾胃不適

農曆新年,美食當前自然少不了,很多人因抵受不了誘惑而吃多了,或食得太肥膩。而佳節期間所吃的美食,如糯米(糯米飯或湯丸)、糕點(年糕、芋頭糕、蘿蔔糕,特別是以煎炸方式的糕點等)、煎炸油器(如煎堆、油角或笑口棗等)、酒、辛辣食品、「肥甘厚膩」的佳餚(如燒味及盆菜)等,都是較難消化的食物。

倘若本身脾胃虛弱,消化能力不足,則易出現食滯的情況。其症狀包括胃脹、胃痛、腹痛,以及大便規律失常,或結或稀爛,伴有口臭等。遇上以上情況,我們可以如何調理?

調理脾胃好點子
 

盡量飲食清淡,並控制食量,有助調理脾胃不適。
盡量飲食清淡,並控制食量,有助調理脾胃不適。


若感到腸胃不適,應盡快求醫。並於生活上作出調整,例如盡量飲食清淡,並控制食量,避免食用以上提及的難消化食物。若大便規律失常,平日可多吃一些纖維含量較高的蔬果,並每天進行30分鐘帶氧運動,或是進行腹部按摩,都有助大腸蠕動,無懼便秘作怪。此外,平日應注意保暖,因為食滯後,身體會較前虛弱。不少人沒有好好保暖,因邪氣乘虛而入而感冒。

消化不良食療推介

若只是食滯或消化不良,則可先試試以下消食化積、健脾和胃的食療方法:

消滯茶

1. 消滯茶

材料: 山楂10g,神曲10g,麥芽10g
做法: 將材料浸洗15分鐘,將清洗的水倒掉後,再另外放入水中煲45分鐘,可適量加砂糖調味。

山楂、神曲、麥芽皆有消食化滯的功效。山楂尤善消肉食油膩的積滯;神曲、麥芽則可以消穀物類積滯,如米,粉麵等。不過要注意,若為哺乳中的婦女,應避免服用麥芽,原因是麥芽有回乳的作用,恐怕影響哺乳。另外,若本身易胃酸倒流,則要避免山楂,以防其酸性刺激胃部,加重胃酸倒流的不適。


粟米陳皮粥

2. 粟米陳皮粥

材料: 粟米粒30克,陳皮1角,白米30克
做法: 將陳皮浸洗15分鐘,將清洗的水倒掉後,加入白米中煲粥。煲起後,加入粟米即可。

粟米可增強腸的蠕動,配合白粥,有助排便,清理腸內積滯。陳皮可和胃健脾。若有感冒,怕冷,欲嘔吐,不能飲冷,可加生薑絲,以袪寒散邪,和胃降逆。

脾胃燥熱調理

新年亦少不免食煎炸,甚至辛辣食品,如油角、笑口棗、煎堆、燒雞等,以致脾胃有熱。常見症狀有口乾、口臭、喉嚨痛、皮膚痕癢、口瘡、牙肉腫痛、暗瘡、大便結硬不暢等。

遇以上情況,中醫一般鼓勵患者避免再食煎炸食物, 若情況嚴重,應盡快求醫。 若情況較輕,可選擇以下食療:

金銀清露飲

金銀清露飲

材料:
金銀花 5g、菊花 5g、茉莉花5g、蜜糖(適量)
做法: 將金銀花、菊花及茉莉花浸洗15分鐘,將清洗的水倒掉後,放入水中煲30分鐘。待涼後加入適量蜜糖,拌勻後即可飲用。

金銀花,菊花有清熱解毒的功效。茉莉花瀉熱燥濕。蜜糖則可潤腸通便,使邪熱有出路。注意蜜糖不可遇熱,否則會成燥熱,會有反效果。

以上資料只供參考個人情況不同,未必適合所有人士,若情況持續甚至加重,應及早前往就診,向專業人士查詢及治療。若有關於仁濟醫院中醫服務查詢,請致電 2370 2216 查詢或瀏覽仁濟醫院 網頁:www.yanchai.org.hk 內中醫服務內容。

 

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