箭頭

相對濕度

萱草 庭院植物寵兒(下)

二零一九年八月十六日

萱草
 


人工孕育逾萬種

全球野生萱草屬植物約18種,中國佔11種。近百年來,各國園藝師不斷培育人工萱草品種,到現在已有上萬新品種,成為人工孕育最多品種的百合科植物,這些品種花朵更大,色彩更多,紅、黃、粉紅、棗紅等色彩都有,是花壇及花圃常用的品種。1992年「香港花卉展覽」曾以萱草為主題花,展出大量不同的品種。
 

這是人工培育的萱草開花,花形較大,花瓣較闊。
這是人工培育的萱草開花,
花形較大,花瓣較闊。


只宜賞不宜吃

到底萱草是不是可供食用的金針菜?一般作為觀賞的是大花萱草,與作為食用的黃花菜是同屬不同種的近親。黃花菜一般生於田邊,花較瘦長,花瓣較窄,花色嫩黃且沒有彩紋。新鮮的黃花菜含有少量有毒的秋水仙鹼,應先把未開放的黃綠色花蕾摘下曬乾,再經高溫烹煮或炒製,才能食用。而橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙鹼,即使高溫燙製也不宜食用,不慎吃了會腹瀉、頭暈。
 

萱草的蒴果,成熟時褐色。

萱草的蒴果,成熟時褐色。


目下正值萱草花期,大家可到香港動植物公園噴水池畔,又或多留意一下公園、屋邨花圃籬笆花草,甚至到嘉道理農場或東涌法門古道都可以觀看到。


香港8-9月部分開花植物

香港8-9月部分開花植物

 

名稱

習性

花期

觀賞地點

紫薇

落葉小喬木

  6-9月

中山紀念公園、堅道花園、嘉道理農場、南蓮園池、九龍寨城公園、梅窩及長洲等離島村舍

毛麝香

直立草本

  7-10月

山邊土坡、草叢、石縫沙礫

珊瑚藤

多年生攀緣藤本

  6-9月

赤柱黃麻角道、柴灣道、動植物公園

沙漠玫瑰

多肉落葉灌木

  5-12月

香港公園、動植物公園

註:植物深受多種因素影響而導致花期有所變動,上述資料僅供參考。




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